結庵のブログ記事
2020 10/26 17:54
運命の日スタートしましたねドキドキしましたが無事決まってよかったです‼️まあただの野球ファンでドラゴンズファンですが(笑)野球のない月曜日に楽しませていただきましたさて珍しくこんなものを焼酎ですSAKE KASU SHOCHU酒粕焼酎です米焼酎はおいてなかったのですが、こちらは結構美味しくて面白い感じでしたので始めてみました度数は強...
2020 10/16 17:11
昨日の夜のサヨナラ３ランの余韻で１日が気持ちよく過ごせました‼️ドラゴンズファンなので(笑)さあ今日も勝ってほしいですね😁ギマ (擬麻・銀馬)三河ではツノギマとよばれております見た目はカワハギに似てますね肝はパンパンに入ってますウチではお初の魚ですね煮付けでおだししますー👍先日とはまた違うタイプの雲丹無添加今なら食べ比べできますよ‼️見...
2020 10/14 18:08
秋晴れって感じのよい天気どこかへ出掛けたりゴルフなんかして自然の中で過ごすには絶好の１日ですね☀️さて初めて仕入れた『ギンガメアジ』(手前の魚)あまり三河では揚がらず、暖かい地方で捕れることが多いですね血抜き、水抜きをしっかりしましておろしたところブリみたいな見た目脂はしっかり是非味わいにきてくださいね😁こちらもまだまだありますのでご予...
2020 10/13 19:30
今季のカワハギがはいりましたー❗天然釣りカワハギです肝もバンバンでよろしい感じですよー最近入荷のなかったうにが久しぶりに入りました東京バージョンのアレです上物です早い者勝ちですー👍
2020 10/12 17:41
台風が抜けて汗ばむほどのよい天気ですね☀️お酒が続々と入ってきておりますよード定番になりました福島 にいだしぜんしゅ 秋あがり前回初めて仕入れて評判良かったので今回は珍しく純大を千葉 寒菊 電照菊メガネ専用の変わり種を宮城 萩の鶴 メガネ専用 クエン酸＋山陰のどっしり酒です店主の大好きな系統ですよー鳥取 日置桜強力復活３０周年記念酒 &...
2020 10/10 18:02
マツカワカレイ大間のマグロ銀杏秋から冬の食材がはいってきております天然ウナギも入ってきております夏のウナギとは身も香りも全くかわってきてますので是非ご賞味あれ❗
2020 10/01 16:58
日本酒の日がやってまいりましたいやーなかなかなラインナップ❗(光栄菊を開けるのはまずは１つだけですが(笑))的矢のプレミアムオイスター来ましたよ小振りですがこれは期待大‼️少量限定 焼き 蒸し 生 いずれかでどうぞ顔も変わりました夕陽があたってイケメンです😃さあ本日もビシッとスタートです
2020 09/30 11:52
本日は早い時間に昼のテイクアウトが入っておりましたのでこんな時間に今日で9月も終わり衣替えですね明日は日本酒の日でもありますのでこんなお酒で乾杯しましょう☺️毎年仕入れておりますメガネ専用今年は特別なバージョンの上に品薄だそうなので一本だけなるべくたくさんの方に飲んで頂きたいですね😁合わせたわけではないのですが少し特別な『牡蠣』仕入れま...
2020 09/23 17:13
秋の香りがどんどん濃くなってきますね夕焼けのきれいな空を見ながらうたた寝したい…さて本日はとても欲しかった最近使ってみたくて仕方なかったお皿買いましたド派手な色ですね(笑)現物はもーすこしシックですが１人で勝手にテンションあがってニヤニヤしそうな皿最高です👍こちらは最近のコース料理の備忘録タイミングが合えばこんなこともしてますよーさて本...
2020 09/15 17:37
朝晩がかなり涼しく秋の香りがしてきましたね/div>昼間の日向はまだまだ汗ばんだりしてきますが、それでも過ごしやすくなりましたさて３０センチ程あるシラカワ (白甘鯛)入荷いたしました少し水分を抜いていますので明日辺りから食べ頃かと炭火で焼きますので是非とも味わっていただきたいです焼きをオススメしまくります‼️とある方からのルートで...
エブリタウンは会社・ショップがよく判る地域情報サービスです。