結庵のブログ記事
2019 07/22 16:56
もう一息で梅雨もあけそうですねー週末辺りに梅雨明けしてくれたらありがたいですね😁地域の小さなお祭りもあるようですうちはウナギ祭りです土用の丑の土曜日ご予約まだまだ受け付けてますので是非ご連絡くださいねー👍お昼のお持ち帰りでも大丈夫ですよー国産新子ウナギ1尾しっかりつけてますのでボリュームありますよー‼️もちろんお店でも出しますが限定数に...
2019 07/17 17:16
梅雨のつかの間の晴れ間結構暑い1日雨よりは断然晴れてる方がきもちいいですねー/div>さて来週末の土用の丑ですがお持ち帰りなどやってみようかと受け渡しは11時30分頃~13時30分16時00分頃~18時00分 この時間を基本として受け付けます‼️基本なので応相談です24日の水曜日迄にご連絡いただければご用意いたしますよー家族のみな...
2019 07/14 16:44
昨晩の雨はあがりましたがなかなかにムシムシな日ですね😵明日が祝日のため本日営業いたしますこんな風にすごしたいとこですねー宮城 萩の鶴 風鈴ネコ長野 十六代九郎右衛門 環 木お馴染みのコンセプトワーカーズです初の取り扱いですので味はわかりませーん(笑)ぜひとも味わいに来てくださいねー‼️本日は22時迄の時短営業となりますさてさてビシッとス...
2019 07/10 17:13
最近夜が涼しくて素晴らしく寝やすく寝過ぎます😪これから夏本番が来るのに体力は大丈夫なのでしょうか…今年のうなぎは結構いいみたいで例年より一回り大きめのものがご提供できてます‼️今年の夏の土用の丑の日は1日だけ7月27日ですモノがよいので完全予約で持ち帰りやろうかなと思っております気になる方は声かけてくださいねー😁少し味見のため賄いでウナ...
2019 07/03 17:31
少し梅雨のジメジメになれてきたかもしれません(笑)仕事の後は汗だくビタビタですがこれぞ夏!をかんじます例の赤ウニ入りましたー残1枚になりましたがやっぱり旨味がいいです美国の白ウニも引き続きオススメです!ランチの時に良かったので思わず1週間寝ていた天然カンパチです個人的にはもう少し寝かせてもよさそうですが臭みもなく適度な歯応えともっちりし...
2019 06/27 17:04
湿度の高い本格的な梅雨がやって来た感じですねー/div>なにしててもなんかベタついてくるきがします…暑いからですかね最近お造りがよくでます何時までたってもなかなか上達しない盛り付けセンスのスキルを手に入れたい…地味に人気なヤングコーンそろそろほんとにおわりそうですよー生存競争に勝ち抜いたこちらの玉蜀黍甘味が増してきてますので食べ頃...
2019 03/23 17:22
少し気温の下がる週末です天気はいいので気持ちよいですね😁島根 出雲富士無ろ過生縁酒こちらのラベルの出雲富士は出会ってから毎回の取り扱いで長くお世話になってますね定番といっても過言でないお酒前出ですが奈良 みむろ杉しっかりとしたおりがありまして見た目もかわいいですよー酒屋さんからのご厚意で北島酒造の酒粕入りました❗お好きな方は声かけてくだ...
2019 03/19 17:30
久しぶりにしっかりとした仕入れを‼️海の状況が余り良くなく最近は少な目でしたが本日は中々のものが入荷しておりますよー😁太刀魚身の絞まりもよく脂のノリもよいみるからに旨そう❗タタキ 炙り やります焼きが一番のオススメですが焼いてからの煮付けもまたオツですよー👍本マス2.5kおデブ具合がたまりませぬ…本日西京漬けにしますので明日以降がオスス...
2019 03/16 17:06
風はありますがポカポカと気持ちのよい陽射し明日だけまた少し気温が下がりそうですが、どんどん暖かくなってきてます😁奈良 みむろ杉 華きゅん去年好評いただいていたこの子が一年振りにもどってきましたよー!ラベルの色と相まって春を感じさせてくれます。茨城 太平海 おりがらみオープン当初はメニューにありましたが最近はあまり取り扱いしておりませんで...
2019 03/14 17:04
昨日の夜は久々に寒さがぶり返しましたねー最近春直前に一回雪が降るってのが決まりみたいになってきているような…赤らっきょうたらの芽スナップエンドウ春らしくなってきましたねーこちらはさっくり天ぷらで山口 山縣前回は27BY今回は29BY滋賀 三連星 番外編シャンパン酵母三連星は好んで取り扱う銘柄ですがこの酵母は初なので未知数…ワイン酵母にに...