結庵のブログ記事
2017 10/09 16:41
さきほどまでの空はどこへやらキレイに夕焼けが見れそうです今日は本来ならお休みですが臨時営業ですさて前回生のお酒でしたが今回は火入れまだ飲んでおりませんがどんな味わいとなっているか楽しみ😁竹雀 https://www.facebook.com/%E7%B4%94%E7%B1%B3%E9%85%92-%E7%AB%B9%E9%9B%80...
2017 08/30 16:38
少し前は秋のかおりが漂うような日もありましたがまだ夏でしたね朝晩はすこーし楽ですがやはりまだ秋は遠そう😱食材やお酒なんかは秋が来てます冷酒‼って方が減ってくるのでこの子達は人気になってきそうですしっかりした旨味があるのでじっくり味わえるお酒ですうちの料理に相性がいいので少しお試しくださいね炭火で秋刀魚にしますか？肉にしますか？秋を楽しみ...
2017 08/28 17:01
毎度毎度お久しぶりになってしまってますdiv>お盆からお盆明けの先週いっぱいまーったく読めない予約で手こずりました😵そろそろ通常の流れに戻るかなーと思ってますさて今年久々に それこそ高校卒業以来に会った同級生から届きものが小寺めぐみ 名字かわってますからね高校同級生のみなさんにわかればよし三重から栄螺を送ってきてもらいましたそ...
2017 08/16 17:17
はい お盆は明けましたねサボっていたブログも再開ですお盆は人の流れが少し違ってますね今日から仕事始まる方もみえるみたいですが本格始動は来週ですかねさて市場もゆったりなのであまり魚がおりませんなのでこちらのスジ肉でスープカレー作りました夏野菜と一緒に食べて汗かいておなか満たしてください😁おまけに少しですが豚足もいるのですうちらしくない...
2017 08/07 16:07
台風が接近してますねーこれから☔がひどくなるそうで今日はゆったりかもしれません昨日8月6日にちょっとしたイベントに出店してきましたROCK FILL JAM in ala 2017ベースにあるのが音楽フェスだったのでうちとしても店内告知のみでアップはしておりませんでした制約のあるなかでの出店は勉強するとこもあるので悪くはなかったかな...
2017 08/03 18:42
降りそうで降らない雨明日からは海は荒れるそうです山はどうなのでしょうねその山からのトマトが今年一発目届きました長九郎農園のトマトです色によっては少ないので早い者勝ちです‼異なる味で夏を楽しみましょうさて時間が時間なのでバタバタとスタートです
2017 07/26 17:11
昨日の夜の雨があがって朝から素晴らしい陽射しですね😅少し風があるので助かります昨日の土用の丑は鰻屋になれましたありがとうございます🙇美味しさを感じていただけて大満足です‼今日も若干ありますので気になってみえるかたは是非どうぞ‼本日は野菜を仕入れにアスパラ 太くてみずみずしいですよー丸なす このままグラタンか麻婆にしようかなぁ松茸 ...
2017 07/24 18:58
天気予報がしっかりあたって雨が落ちてきましたね😵湿度がマジで体に堪えます汗が滲んでたまりません客席は涼しいので心配はいりませんよー‼(笑)さて明日が土用の丑ですね8月にもありますがとりあえず１回目まず今週ですが予約のみお持ち帰り受け付けようかなと思いますお店と同じ薬味をつけてお渡しできます連絡さえ頂ければ時間指定で焼き上げます白焼き...
2017 07/22 17:15
梅雨明けしてから湿度が下がって多少は過ごしやすいですね暑いにはかわりないですが/div>みなさん土用の丑を前にうなぎ満載ですね(笑)うちは通年置いてますのでいいタイミングで食べてくださればよろしいですよ😁ここ最近は海うなぎをずっと置いてます脂の質と香りが段違いですので是非一度さて今日は告知です8月6日(日)可児市のアーラにて縁あっ...
2017 07/16 12:51
まーったく暑いですね/div>仕込み中から汗だくです💦今期２度目のオイルサーディンです今仕込んでますので明日……は休みなので明後日からたべれますよー意外としつこくないので食べれちゃいます日本酒でもワインでも もちろんビール焼酎なんでも合わせちゃいますさて先日大阪でも夜お勉強をしましてこちらでは馴染みのうすい『ずいき』が美味しく...
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