結庵 - 可児市 - ブログ記事【エブリタウン】
TOP全国岐阜県可児市広見

結庵

岐阜県可児市
この記事をはてなブックマークへ追加する Clip to Evernote

結庵のブログ記事

結庵 802日目
2015 07/19 16:09
まだ天気はどんより水曜日くらいから天気よくなるんですかね?梅雨明け予想は21日そろそろカラッと晴れていただきたいですなーひさびさのアップになってますのでちょっとお酒なんぞ今回は右側の四合瓶のお酒左から DATE7    山水渡風    津島屋僕の主観でしかないですが…開栓直後ではなく3日くらいしてこなれた時期の方がうちの料理とは相性...
結庵 791日目
2015 07/07 19:08
やっと梅雨らしい日が続いてちょっと嬉しいです(笑)このまま夏になられたらきつかったので今年も待ってたムール貝が入りましたワイン蒸しとかガーリックバター蒸しで去年は提供させていただきましたが…今年は剥きますそしてオイルにIN!!スモーク香も少しつけてワインはもちろん日本酒にもってかビールにも… アテには最高です少しの手間でだいぶゴールが変...
結庵 788日目
2015 07/02 19:53
今日は朝からひさびさの柳橋へあまり魚はなかったですがやはり刺激はもらいに行かなきゃならないですねー早松茸もいましたが… 手が出ず…変わりにこちら赤万願寺ピーマンと同じく熟させて赤くしてからの摘果甘味が強めです今日は 半夏生 なのでってかたまたまですが関西では風習がありますね蛸お茶とだいこんで柔らかくウチでは辛子で食べていただきます昔と比...
結庵 778日目
2015 06/20 14:13
暑くもなくどんよりとはしていますが過ごしやすい土曜日暑い暑いといいながら最近揚げ物がよく出て汗だくです( -_-)今日はこんなものをたこです活〆ですねーウチでは色出しの番茶と大根を使って柔らかく炊きます味もつけちゃいますね辛子で食べていただいてます噛みしめると旨味が出るのでおつまみにすると飲めちゃいますサッパリとビールでもしっかりと日本...
結庵 776日目
2015 06/18 21:07
こんな時間に落ち着いたので投稿をなんとなく日本酒のお客さんが増えてきたなーとなのでこんな試作品をカツオのスモーク 夏野菜スタイル薫製の香りとシャキッとした夏野菜でサッパリと合わせるのは玉川 アイスブレイカーキンキンに冷やしてどうぞひとつの提案ですのでお好みで色々合わせてみるのもおもしろいと思います自家製で炊いてる穴子もでますねー意外...
結庵 771日目
2015 06/12 16:36
朝の雨が嘘のようにいい天気です昨日のおさらい酒屋さんにお願いして冷蔵庫漁ってもらった平成10年の 赤石開栓時が一番旨かったように感じました冷やして飲むと口当たりと後味の違いが面白く出るのかな余韻も残して食中酒になりそうです白影泉 19BY燗ばえすると思いますもちろんそのままでも飲めちゃうのですがつまみがあれば両方すすみますまさに僕ら...
結庵 769日目
2015 06/10 19:03
今日は何か一日中暑いです梅雨入りしたそうで湿度も高いですね( -_-)そんな中でこれオイルサーディーン作り平行してのスペアリブ炭も元気なので激アツ!!なのにやせない!……( -_-)そんなことは置いといて最近熟成酒をどう飲んでいただこうかと考えてます色もあるし 香りも独特しかし食中酒としては旨いとおもうんですよねなので酒屋さんにお願...
結庵 765日目
2015 06/06 13:26
朝は天気よくて最高今は微妙な感じになってきましたか…一昨日の木曜日に勉強に名古屋までお店と料理は撮るの忘れちゃいました…( -_-)名駅のおにたいじさん最初は紹介でつぎはイベントでひょんな事から繋がりましては2度目の出勤(笑)勉強になりますわー雰囲気 提供方法 価格 見習うところはいっぱいやる気がもらえますつぎもイベントの時紹介していた...
結庵 762日目
2015 06/02 14:59
雲が多くなってきてますがあまり湿度はあがらず結構快適な日かもしれません厨房はすでに汗だくですが( -_-)とりあえず今月の予定を4日は勉強会のため臨時休業させていただきます代わりに7日の日曜日を営業致します最近問い合わせが多いのが飲み放題基本的に致しません料理も酒も時間も楽しんで頂きたい『結庵』という空間を感じていただきたいのです(...
結庵 761日目
2015 06/01 15:57
さあ6月突入です天気もよくてすがすがしい月初からいい感じです今日は変わり種完全なラベル買いというかジャケ買い三井の寿純吟 『大辛口』 福岡日本酒度+14はいこれですこれで買いました(笑)スラムダンクですよ!三井寿です!限定品なんだそうですがジャケ買いなので後で知りました(笑)井上合名会社さんってところでも作者さんとつながりがあったの...
会社名 結庵
読み方 ユイアン
住所 岐阜県可児市広見3丁目43
電話番号 0574-61-1087 (0574611087)
カテゴリ 居酒屋
近くの駅 新可児駅(名古屋鉄道)
公式HP
ブログ 旬彩酒家 結庵のブログ
Twitter
電話番号

0574611087

カテゴリ

居酒屋

会社・ショップ情報の削除や変更依頼はこちらからおねがいします。

新しくエブリタウンに仲間入りした会社・ショップ

岐阜県岐阜市[幼稚園]
ともに生き、ともに育ち合う道を歩もう
岐阜県各務原市[美容室]
オーガニックカラーと極上ヘッドスパの最高コラボ
今までとは違う 髪の感触を 是非 お楽しみください。
岐阜県可児市[スポーツジム・フィットネスクラブ]
可児市に24時間営業のフィットネスクラブがオープン!!!
岐阜県岐阜市[歯科医院・小児歯科]
岐阜県日野南に歯科医院を開院しました。歯は一生のパートナー!予防歯科に力を入れています。
岐阜県羽島郡笠松町[学習塾]
笠松・岐南・茜部・柳津で塾に行くなら楽習堂/個別指導の方向性に改革しました
万能性が売りです。

結庵のオーナー様へ

エブリタウンへ無料掲載しませんか?
エブリタウンは無料で使える会社・ショップのPRサイトです。公式ホームページや公式ブログ・Twitterの掲載だけではなく、スタッフ・メンバーの紹介や、写真・商品の紹介など、会社・ショップの個性を簡単にお客様へアピールできます。 また、新しく「プロフ」機能も追加。質問に答えるだけでお客様に対する情報を簡単につくることができます。