結庵 - 可児市 - ブログ記事【エブリタウン】
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結庵

岐阜県可児市
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結庵のブログ記事

結庵 708日目
2015 04/01 16:29
ポカポカ陽気から一転4月に入ったとたん雨でちょっと気温も落ちて肌寒いですねまずは卯月の予定から19日を営業 25日を慶事のため代休とさせてていただきます先週からおかげさまで充実した日が続いております(満席続きとかではないです…(笑))日本酒に『激』詳しい方同業の方食べ歩いてまわってるかた糸目はつけない方(笑)リピートの方すごくありが...
結庵 番外
2015 03/29 23:30
暖かい日々から一転ちょいと肌寒い日今日は近くの御代櫻醸造様の蔵開きへいきましたー昼からの出動のためちょっと雨に降られましたが盛況振りはさすがですねなかなかお会いする事の出来ない方や久しい方はたまた初対面の方色々な方とお話させていただけて酒の縁なんですが(笑)すごく楽しい嬉しい時間でした自分が今の仕事をしていなければ出会う機会なんてな...
結庵 703日目
2015 03/26 16:02
天気はいいのに風は冷たい日が結構何日か続きます上着をどうしようか毎日なやんでます( -_-)少しずつ浸透しているのか頼まれる方も増えてきているように感じます今の流行りの日本酒とは違うため日本酒に馴染みの薄い方よりも飲み慣れてる方にしかも食中に飲んでもらう方が良さが伝わりやすいのかもしれないですねちなみに僕は好みですよ(笑)あ!ちゃん...
結庵 701日目
2015 03/24 14:10
天気はいいですが風が強い一日になりそうです横風はかなりキツいので安全運転です…昨日はゆったりした営業だったのでお客さんと勉強会??愛知 菊鷹 本醸造生埼玉 五十嵐 本醸造あらばしり広島 天宝一 純吟攻め菊鷹はとあるブログでよく見てまして…すごく気になるので手に入れてみました全てやはり個性あるんで面白いですもちろん酒だけでも美味しいで...
結庵 番外
2015 03/22 17:34
いい天気ですポカポカ陽気です色々イベントあるみたいですねーしかし…なぜか…室内で仕込み中…店が好きなのか…ただのボッチなのか… (笑)一人の時間ができて日本酒会のメニューも粗方まとまりいい時間になったと信じたいですね(笑)明日は700日目!特に何もないですけど呑み比べセットは第2段に変更ですあとちょっと仕込んでかえろー
結庵 699日目
2015 03/21 12:04
春分の日暖かくて上着はいらないですね来週から呑み比べの内容変更です前回の御代櫻醸造様の『津島屋』に引き続きお世話になっております大塚酒造様の『竹雀』です今回からラベルがちょっと変わってますねー今の日本酒の主流である香り高くスッキリした物とはちょっと違うしっかりとした旨味を感じるお酒だと思います僕は好みなんですがね(笑)『酒だけ』とい...
結庵 695日目
2015 03/17 13:51
久し振りのいい天気ずっと続けばいいのにー海からもいいものはいりましたので乞うご期待!日曜日に勉強と称して名古屋まで最近見かけるこの2種を買い込んでみました…というか呑んでしまいました…想いの詰まっているものは美味しいです(^_^)作ることに一生懸命だけでなく食べたり飲んだりされる方の情景とかまで考えて作るなんてとこまでいけるようにな...
結庵 690日目
2015 03/11 10:59
ひさびさの雪道に積もらないだけ良かったかなとこんな時にはやはり燗です新しいお酒です佐賀 東鶴 純米特純もありましたがうちはこちらで甘味と言うよりは旨味香りは控えめながら杯を重ねたいお酒です蔵元によるとお燗映えするそうなので誰か一緒してください(笑)メニューの書き方を変えて20日程…炭火焼きの注文増えました!どう伝えるかどこを見てもら...
結庵 686日目
2015 03/06 18:02
寒いような寒くないような明日からは魚があるようで…今日はこんなんをうちの西京焼きの味噌です最初の店で出会いまして…他にも色々浮気しましたがやはりここに戻りました(笑)『こし』ではなくあえての『粒』このみだけですがこの辺りでは西京焼きがあまりメジャーではないようで喜ばれます通年化にしたので色々お試しください酒に合いますそして炭火焼きう...
結庵 番外
2015 03/01 22:25
3月初日は雨しかーし!休みだから 週1だからでかけましたよーおちょぼはまあ毎月なので近くにあった酒屋によくよくみたら名前知ってる!ひろせさんでしたまたゆっくりいけたらなぁと思ってます勉強がてらの仕入れはまた近々開栓しますそしてまた本を…すごく惹かれる文字に即買いまだ右側を少しだけしか読んでないですがやっぱり刺激あります提供する側表現...
会社名 結庵
読み方 ユイアン
住所 岐阜県可児市広見3丁目43
電話番号 0574-61-1087 (0574611087)
カテゴリ 居酒屋
近くの駅 新可児駅(名古屋鉄道)
公式HP
ブログ 旬彩酒家 結庵のブログ
Twitter
電話番号

0574611087

カテゴリ

居酒屋

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岐阜県日野南に歯科医院を開院しました。歯は一生のパートナー!予防歯科に力を入れています。
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