結庵のブログ記事
2016 02/27 17:41
ここ何日かなんだかとても寒くて朝なかなか布団から出たくない そんな陽気です>_<最近暇をみつけてはおばんざいを仕込んでいたらとんでもなく種類が…ここが一番呑めてしまうメニューなのかもしれません(笑)結構早めに出る品が多いのでちょっとつまみたいときにはぜひ！さてさて はじめます
2016 02/25 18:04
昨日の日付が間違っておりまして今日が９８８日目でしたさて気を取り直して…今日も引き続き天気はいいですが風は冷たい>_<なかなか最後の一歩が春に届かない来週からは３月にはいるので緩んでいってくれるとうれしいなぁ鰯のつみれ お一人様セット(笑)つみれというかつくねなのですが今はどちらでもオッケーなうえに魚は『つみれ』がよくつ...
2016 02/24 20:00
風が強かったですが日差しの気持ちいいひでした春も近くなってますかねーこんな物も出てきてますからもーすこしですね夜は寒いのでまだまだ燗が絶好調頻繁に銘柄が変わるようになってきております開栓情報はお店にて！！(笑)毎日書けるように努力せねば…
2016 02/20 17:37
今日はスタートからバタバタしたのでこんな時間ですまるっと一日雨なのでちょっと萎え気味です(T_T)今日はこんなやつらを少し温度の変化が結構楽しいですよーつまみも載せたいところですが…今日は時間が…(T_T)春のかおりも仕入れておりますので是非！さてがんばります！
2016 02/15 16:36
午前中のフワフワした天気が過ぎ去って冬らしいキリっとした空気が気持ちいい太陽もでてるし 風がなければ最高ですひさしぶりーなブログですが最近のハマっているおばんざいおから 雪花菜 なかなか味が決まらずうまくできなかったりしたのですがここ何回か続けて上手にできてますこれはつかんだかも！！毎回１日フルに使って作っておりますたかがおからです...
2016 02/06 12:00
一週間ほどまた寒いようで…雪予報がないのが救いですかねー本屋へいったら買ってしまった他にもたくさん…なんかとても勉強になります燗は年間通じて力を入れていきたいところなので熟読です料理も結構載ってたのでなかなかに刺激です一つ二つ思いついたのでそうそうにお目見えさせていくつもりです！お楽しみに！酒屋さんが試飲させてくれて即買いすでに残りは少...
2016 02/01 18:06
昨日の定休日毎年の恒例で伊勢神宮へこんな暗い時間からの外宮飲食店なのでこちらがメインですねからの内宮です毎年帰り際に朝日の感じがよくなりますからのーおちょぼちょっと欲張りすぎですね(笑)きっちりお参りしてきましたので今年も頑張れそうです！ずっと前から気になってた酒を買ってしまいました…肉に合う酒と魚貝に合う酒コンセプトがハッキリしてるの...
2016 01/20 19:04
昨日の深夜からよく降りました店の前は隠れてますが南向きだからか雪かきせずに溶けてましたありがたやー雪は無いのですが寒さは変わらずやはりこんな時には鍋なのかもしれません最近予約のみでの提供ですが…ひきずり鍋 鶏のすき焼きですね肝やハツ キンカン等の内蔵も入ってますコクがでて旨いです合わせるのはやはり燗常時８種類ほどは準備してありますの...
2016 01/13 20:34
晴れ間も出ていましたが今日は一日中肌寒い…日曜日まではこんな感じのどんよりが続きそうです月曜日からは崩れるようですが昨日は変態の会（仮）の２回目こんなラインナップでつまみはひきずり鍋新物若布しゃぶしゃぶ豆腐の味噌漬け基本的には家庭でもできちゃうものですねそして常温からの燗 そして燗 すべて燗(笑)細かな温度設定しながら盛り上がってました...
2016 01/10 13:31
お正月が終わったかとおもいきや今年最初の３連休…休みが多くてなかなか通常通りにもどりませんが今日は営業日ですそこそこに面白いもの入ってますのでよろしくお願いします明日はお休みしますが明後日は２回目となる偏多意の会（仮）お客さん達の持ち込み企画ですがなかなかに変態(笑)前回のラインナップ毎回定員はありますがすそ野が広がって会員？がふえてき...
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