結庵のブログ記事
2020 09/07 18:11
雨風結構きましたね東海地方が１番降水量が多いようなので油断しないようにしたいと思いますウナギですやんごとなき事情により多く仕入れをし残ってしまいました食べたいなー‼️とおもったあなた少しサービスしてお出ししますよー白焼きうな丼ひつまぶしお持ち帰りにどうぞ
2020 09/02 12:14
市場が休みなので少し早めに書いてますみんな大好きな『海老』ですサイズはマチマチですが天然車エビ塩焼きや天ぷらできます後は何をしようか考え中😃目先を変えてお出しできたらなと思います太めのアカムツや脂の乗ってきた鱧もございますよー‼️是非お試しくださいねー最近色々もやもやする事が多くて考えることがふえておりました出した答えが不完全燃焼(笑)...
2020 08/27 17:43
今日は雨の影響か湿度が朝からあって少し蒸しましたね雨も必要なので適度に降ってほしいですね今年も飛騨から届きました#長九郎農園 のトマト雨でなかなか発育、色づきが遅かったようで少し遅めの入荷ですファンの方は是非どうぞ今回は即完売だった様ですので人気の高さがうかがえますね😁〆のラーメン試作中来月号には出来上がるかと良いストレートの細めんない...
2020 08/25 17:41
暑い日か続きますね車のエンジン切ってすこしたつだけで車内は激アツです…今日は珍しい魚を鮫鰈皮が鮫肌です‼️初めて扱います今回は照り焼き、天ぷら等でお出しいたしますねー本マグロ大間です夏のマグロですが脂入ってきてますね赤身もしっかりしてますので香りと脂と両方たのしめますよ😃バリバリのマナガツオもおります炙りますか？ 焼きますか？ お好きな...
2020 08/22 15:43
暑いです昨日の夕立後はすずしかったですねその後また蒸しましたが雷はなんかワクワクするのは自分だけでしょうか(笑)トキシラズの筋子小さめで皮も柔らかい美味しい時期ですよ😁シメサバです余りにもよくて思わずそのままでいきますか炙ってカラシでいきますか明日明後日と連休することになりましたのでよければどうぞさて本日もビシッとスタートいたします
2020 08/12 17:14
毎日暑いですね仕事以外で先に汗をかいてすっきりと営業始めようとしてますが炭の力は偉大で毎日汗だくです(笑)持ち帰りが絶好調に出ております保冷できるものを持ってきていただければ、色々なものをお出しできますので是非お問い合わせくださいね😃本日はまあこれではわからないですねじぶんでもわかりません(笑)活締めのアイナメ抜群です良い感じに寝て脱水...
2020 08/09 17:06
暑いですねお盆休みですが今年はみんな出かけず自粛でしょうか結庵はとりあえず１５日迄通して営業いたします早目に切り上げちゃうこともあると思いますので遅めの時間は１度お電話くださいお持ち帰りのウナギもボチボチ注文ありますので汗だくで焼いております😃お盆中是非ご注文くださいねテイクアウトはものによってうけたまわりますのでお問い合わせくださいね...
2020 07/16 16:57
昨日今日と過ごしやすいお天気でした/div>来週辺りには梅雨が明けてくれると助かりますね最近生よりもこちらのサッポロラガーがよくでます通称赤星ですね気温のせいなのか旨さのせいなのか…無知でしたが、こちらは業務用でお店でしか基本的には飲めないようです毎年限定で缶での販売もしているようですが、お店ならいつでも飲めますので是非どうぞ味わ...
2020 06/27 17:22
暑いと思ったら暑くなるので汗をかきながら我慢しております野球をみたら久しぶりに気分よくなりましたので絶好調です(笑)マナガツオがまた入りました前回よりもひとまわり大きめしっかり脂もあり美味しそう☺️お造りか焼き物でさて本日もビシッとスタートです
2020 06/26 17:53
ムワっとあつくてジメっとしてますね梅雨が明けてカラッとしてほしいですキラキラしてるクロムツ入っております焼きますか？炊きますか？私にお任せくださいますか？(笑)裏メニュー出来るかと思います玉蜀黍のスープ？今回のはサラッとタイプではありませんので、モグモグ味わってみてくださいね☺️結構甘いですよー新銘柄のお酒です『山ノ湊』八百津の山田商店...
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