結庵のブログ記事
2020 06/23 17:09
雲が多く陰ってきましたあすから雨みたいですね3日おきくらいに晴れ間がでる予報になってますが湿気がヤバくなりそうなので色々気を付けないと船〆時鮭(トキシラズ)テカりがすごいっす皮ぎしの脂もまたスゴいしつこくなくしっとりした脂ですのでたべやすいですよ激オススメ‼️なんかちょこちょこやってたらいい感じの魚達がいっぱいです是非とも味わってくださ...
2020 06/22 17:19
ご無沙汰しておりました営業はしておりましたがなかなか、まだまだ、人の流れは戻ってこないのでお店の改造をちょこちょこと見えないとこですのでわかりませんが自己満足でいっぱいです(笑)スマホのカメラはすごいですね加工なしでこの素晴らしさが伝わると思います天然インドマグロ少し水が抜けて今週あたりよろしい感じです炊いても焼いても美味しいキンキ天ぷ...
2020 06/05 17:29
30℃をこえてまあ暑いですねー夜はすずしく感じますが日中は汗だくです初見参の松笠魚ゴツい鱗に覆われた可愛いやつです15センチはないかなお造り 焼き 蒸し全部可能です珍しいのであるうちにぜひどうぞいいウニもありますよーお値打ちな今ぜひどうぞノリノリな鰯やキンキもおります夏を感じるゴーヤも始めました‼️ウナギも絶好調をキープしております美味...
2020 06/01 17:01
水無月に入りましたので毎年のことながら衣替えです‼️涼しげな感じがします😁2年ぶりにらっきょをつけましたいつもこちらの酢を使ってます最終的にこの酢が一番使いやすくて愛用です自家製にならねーっていわれるかもしれませんがまあそれはそれ(笑)トウモロコシやごんぶとなホワイトアスパラもあります夏野菜を食べましょう‼️
2020 05/27 16:45
陽射しが段々と暑くなってきましたが扉を開けていると心地よい風がきてすずしいですねー☺️先日告知した通りウナギはじまりましたよー新子のウナギです写真だと黒く見えちゃいますが青みがかってきれいですサイズも大きめです肉厚ですよー‼️蒲焼きはご飯と共に白焼きはお酒と共に天然うみうなぎもあります‼️こちらはまた違った美味しさありますので是非ご賞味...
2020 05/25 19:17
さて三河の新子ウナギがはじまりますいつも使ってるうみうなぎとは別物ですが少し大きなサイズを仕入れますお値打ち価格の2800円でお出しできるのではないかと思いますのでよろしければどうぞ😁テイクアウトも承りますので是非お問い合わせくださいねー‼️ 基本的には『白焼き』でお出ししますが『蒲焼き』や『うな重』は18時30分迄のお渡しであれば可能...
2020 05/12 19:58
今シーズン初というか久々に仕入れましたよー結構ぷりっとしておりますー佐久島のあさりそろそろトマトもあるからパスタもありですかねー大きな虎魚もありますよー頭が大きくて堅いので今回のはみそ汁か吸い物にしましょうかこちらもはいりましたよ光栄菊 黄昏さていつあけましょうかーお酒はテイクアウトしていただいて結構まわっておりますのでよかったら是非覗...
2020 05/06 13:00
本日タンシチューあります和食屋っぽくないですが(笑)1人前2200円ほどでお出しできるかと思ってますよろしければ是非どうぞ😁(こっからもちゃんと煮込んでありますからねー)お酒のテイクアウトもちょこちょこしていただいておりありがたい限りですあまり知らない銘柄や少し挑戦したいって時、沢山は飲めないけど家で飲み比べしたいときなんかに是非ご活用...
2020 05/04 12:31
昨日の予告通りうみうなぎ入荷しました何件か問い合わせありましたがまだありますのでよければどうぞビック虎魚も入荷25センチくらいありますねこちらもテイクアウト可ですおっきなキンキと本ムツ焼きでも煮付けでも承ります😁美味しいもの食べてのりこえましょー‼️
2020 05/03 22:40
お知らせです明日うみうなぎ入荷します数量限定ですのでお早めにご連絡ください白焼きでいきますテイクアウトオッケーです😁