料理教室ぷちまろんのブログ記事
2021 11/18 16:55
こんにちは。食育カンパニーの小栗です。先日、食生活改善推進委員さんの研修会で講師を勤めさせていただきました。今回はコロナ禍ということもあり調理実習ではなく、全て私のデモンストレーション。デモンストレーションというとみんな真剣に見本を見る、というイメージですが『料理は楽しく』をモットーにしている私。みんなの気持ちがほぐれるように質問しやす...
2021 11/11 08:46
こんにちは。食育カンパニーです。 今月のキッズ料理教室も元気にスタートしています!おかげさまで、全教室ほぼ満席。本当にありがとうございます。 さて、みなさんはスライスチーズのフィルム簡単にはがすことができますか?おそらく大人の方は、そんなの簡単!と思われるでしょうが でも!子どもにとっては難しいのです。 今月のキッズ料理教...
2021 11/06 08:34
こんにちは。(株)食育カンパニーの小栗です。 弊社が開催する料理教室まろんずキッチンの存在意義の一つ『料理のハードルを下げる事』 今、様々な情報があふれ〇〇するべき!〇〇が常識!という言葉も目にし、『そうしなきゃ』と思い込んでしまう節があります。 でも、料理に関して言うならたしかに料理の基礎はある。 その基礎を極めたくて、...
2021 11/05 08:23
こんにちは。食育カンパニーです。 いよいよ今年もあと2か月ですね。 そこで、来月のキッズ料理教室のメニューは 『お正月&お祝いメニュー』です。 メインとなる 箱寿司はさば缶を使ってとっても簡単に作れます!しかもフライパン一つで調理ができて味は本格的! お正月の食卓にあと一品...祖父母への手土産に... ぜひ作っていただきた...
2021 10/26 10:00
こんにちは。食育カンパニーの小栗です。 先日は東京府中教室でした。満席での開催、本当にありがとうございます。 今月はイカ飯をメインに作っていますが教室に来た時から元気のないお子さまも。 どうしたのかな?と心配しているとどうやら“イカが苦手”とのこと。 他の子がイカのさばき方を興味津々に見ていたりイカを捌いている中で「やってみ...
2021 10/25 11:18
こんにちは。食育カンパニーの小栗です。 先日の安八ごうど教室の様子です。 今回はイカ飯作りがメインということでまずはイカのさばき方のデモンストレーション。 この部分はイカ墨パスタに...この部分は塩辛に...とイカ料理についても話をしましたが 「イカ墨パスタ知ってる!」「え~食べれるの?」とみんな覗き込んでしました。 普段、...
2021 10/22 10:29
こんにちは! 食育カンパニーの小栗です。 今週末、いよいよ、にじ色クラス第4期がスタートします! このクラスは、長年子ども料理教室を開講していく中で “もっと一人一人の子どもと関わりたい” “なかなか馴染めない子の気持ちに寄り添いたい” そんな講師たちの願いから開講したクラスです。 月1回の定期性で、 徐々に料理の上...
2021 10/04 12:12
こんにちは。食育カンパニーの小栗です。 日曜日は東京府中教室でした。 今回のメインとなるイカは触るのを嫌がる子もいるかな…と思いきやみんな『やってみたい!』ととても意欲的でした。 レシピでは“スルメイカ”となっておりますが、今回子どもたちに捌いてもらったのは“ヤリイカ”地域によって入手できる食材も変わります。岐阜と東京で...
2021 10/04 11:53
こんにちは。 食育カンパニーの小栗です。 緊急事態宣言も明け、ようやくレッスン再開!本当にうれしい限りです。 もちろん、しっかりと感染対策をしてレッスンを行いますのでご安心くださいね。 さて、再開初日は岐南教室でした。 今月のキッズ料理教室はイカ飯を中心に3品を作っていますがまあ、子どもたちの反応が面白い! イカのさ...
2021 09/15 09:36
こんにちは。 ㈱食育カンパニーの小栗です。 今月はコロナ感染拡大防止のためお休みを頂いている まろんずキッチンですがわーい!休みだー!と遊んでいるわけではないですよ。普段なかなかできないお仕事やら来月からのレッスンに向け頑張ってます。さて、来月は、9月メニューを繰り越してイカ飯をメインに作ります。 「イカ苦手、触...