うお吉のブログ記事
2024 01/17 20:06
当店自慢の【謹製】ちりめん山椒丹精込めて作り上げた『ちりめん山椒』 ほんのりと甘辛く味付けされ山椒の香りを堪能して下さいませ。
2024 01/16 19:10
アップするの忘れていました。 京都産『天然鰤（ブリ）』です。 如何にも脂がノリノリで美味しそうな天然鰤 冬の日本海の荒海に鍛えられた魚体捌いてみたら、脂がバッチリにあります。 脂がのった天然鰤は格別に旨い。 是非、ご賞味下さいませ。
2024 01/15 17:32
昨日、岐阜市、溝旗神社では『左義長（さぎちょう）』が行われました。寒〜い日でしたが、朝から続々と正月の飾り物やお札•御守りなどを持って来る人が多かったです。
2024 01/10 21:45
個人的に小さい頃から『しらす干し』が好きな自分。この『しらす』は小さくても栄養たっぷりでカルシウムが特に豊富で、肝機能の働きを高めるタウリンやカリウム、鉄、亜鉛など多くの栄養がしらすには含まれています。
2024 01/06 15:38
昨日、岐阜市中央卸売市場で『初競り』が行われました。能登半島沖地震の影響で、北陸方面の魚などの入荷はありませんでした•••。 暫くは、北陸方面からの仕入れも難しいかもしれません。 この度は、能登半島沖地震による被災された方々へ心よりお見舞い申し上げます。
2024 01/01 10:18
謹賀新年平素は格別のお引き立てを賜り有難く厚く御礼申し上げます本年も変わらぬご愛顧の程よろしくお願い申し上げます 令和六年 元旦
2023 12/31 20:06
今年もご愛顧頂き誠にありがとうございました。 当店も先程、今年の仕事も無事終了致しました。 本日も沢山のお客様からのご注文頂きありがとうございました。 感謝の気持ちでいっぱいです。来年もどうぞ、宜しくお願い致します。 皆様、良いお年をお迎え下さいませ。
2023 12/29 11:43
年末最後に、最高な和歌山産『真梶木（マカジキ）』を仕入れることができました。少し摘んで食べてみましたが、もう旨みも甘味もしっかりとあり文句なしの逸品です。 コレは美味いわ マカジキ好きな人にはたまらないかも。。。。 マグロにも負けない味（旨み＆甘み） やっぱり、良質な『真梶木（マカジキ）』は格別に美味しいですね。 市場の方に感謝です。 ...
2023 12/28 10:35
毎度、ご愛顧いただき誠にありがとうございます。 宮崎県産『金柑（きんかん）』 色艶がとても良く、とても美味しそうな金柑 その金柑を、おせち料理、正月料理などの一品として、時間をかけて丁寧に仕込みをしています。 是非、ご賞味下さいませ。
2023 12/27 23:22
当店の自慢の一品でもある＜謹製＞『モロコ煮』 代々受け継がれている一品でもあります。そんな活き活きとした小さなモロコを丁寧に煮て仕上げました。 是非、岐阜の冬の味『モロコ煮』をご賞味下さいませ。
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