結庵のブログ記事
2016 11/03 17:33
冷たい風が吹いております燗酒にとてもとても良い季節本日のお通しはつみれ汁体の芯から温めて風邪などひかぬよう…さて告知です11月15日(火) 酒笑会開催です会を重ねる事に新しい出会いや発見があります一緒に楽しみませんか？ ※※※※※参加条件はいくつかありますが、お気軽にお問い合わせください定員に達し次第受け付け終了とな...
2016 10/29 17:33
陽射しが気持ちよく秋らしい天気で気持ちの良い一日日数もキリよく１２００日目さて今日はお願いからです非常事態となってきているため大募集です一日２時間とかでも大丈夫なので出来ます！って方とか紹介するよーっていってくれる方！是非お願いします‼制服貸与賄い有り料理も教えれます是非ともヨロシクお願いします‼最近こんなものも盛り付けがなんとも難しく...
2016 10/28 16:11
さて朝から肌寒く雨もシトシト暖かい昨日までが少し恋しくなります今日からしっかりヒートテックを装備して準備は万全です本日はキハダマグロ最近ものすごく評価の高い北海道戸井？？？戸井といえば青森との境で大間とともに２大勢力の近海天然本マグロの聖地しかしこれが旨いのだそうで取り合いでしたが仕入れました一緒に食べてみませんか？？他にも珍しく伊...
2016 10/26 11:59
昨日の肌寒さから一転今日は汗ばむくらい久々に徒歩通勤復活本日は料理をキノコと海老の淡雪蒸し蕪はなかったので大根おろし口の中で淡雪が蕩けますよなかなかに好評のためメニュー入りします今回はキノコでしたが季節の香りを入れて毎回変えていこうかなと思ってます燗に合わせるのが一番いいのかなぁ緩めの餡なので最後は出汁淡雪と燗で、出汁と燗で２度美味...
2016 10/13 11:35
さてさて朝晩めっきり冷えてきましたすでに羽毛布団のお世話になり暖かさに布団から出れなくなる始末…暖かいのは幸せです(^-^)先日第２回の可児ｂａｒへのご来場ありがとうございましたおそくなりましたが御礼もうしあげます来年はもっとパワーアップして開催いたしますのでまた楽しみにしていただけると嬉しいです(〃‾ー‾〃)営業は火曜日から元気よ...
2016 10/08 16:14
いやーな空が一日つづいております今日は告知のみになってしまいますがご了承下さいm(_ _)m明日第二回目の 可児ｂａｒ です今日も皆さんに協力していただいて資材の搬出０からのスタート前回の反省を踏まえて少しずつ進んでおります天気はわかりませんがしっかりと決行いたします楽しい会にいたしますので皆さんで覗いていただけると嬉しいです‼さて今日...
2016 09/30 18:13
なかなかにバタバタで更新できませんでしたさてちょっと天気の悪い日が続いていますね冬に近づいてコレステロール達が出始めました(笑)国産あん肝 今蒸し上がりましたよーせこせこおばんざいを作っていたらこんなにも出来ちゃいました食べに来てくださーい(;_;)さてさて話はとびまして10月9日の日曜日に第二回となる可児ｂａｒが開催されます‼結庵...
2016 09/14 15:56
日中の陽射しのある時間はまだまだちょっと汗ばんだりしますが朝晩はなんとなく長袖にしたいなーと最近思ってます…ホントに着ると昼間後悔するのでまだ着てませんが昨日は何回目か忘れましたが酒笑会でした一回目に比べたら３倍程度に人数が増えてまして…ありがたい事です最初の頃に比べると趣が少し変わってきてますが…昨日のお酒まー沢山ありますねお酒や食べ...
2016 09/03 12:08
さて今日も暑いです朝晩はエアコンなしでも涼しい感じできもちいいのですが日中はまだまだ暑いですねーまずはお知らせから５日の月曜日は所用の為お休みいたします６日からは通常営業ですなかなかバタバタしていて書いてなかったのでひさびさに料理を笹身とささげの生海苔和え海苔の香りでつまめる一品作りたくてやってみたら人気ですささげってのが馴染みのない方...
2016 08/16 17:06
今日もしっかり暑いです( ＴДＴ)暑さのせいかわかりませんが昨日の日数を間違えてたのでさっき急いで修正しました…さて市場は今日までお盆休み明日からは動きますが台風が近いみたいで今週は少ないかもですねー腕の見せ所の週になるかもしれませんねーとりあえず今日は待ちに待った枝豆やはり枝についてるから枝豆ここだけはなんか譲れなくて出るまで待つ...
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